Faze Ducanove diete: pravila kroženja hrane

Ko je teža pretežka, začne človek iskati primerno prehrano za hujšanje. Dieta Ducan je zelo priljubljena med moškimi in ženskami, saj ne vsebuje strogih omejitev. Glavno načelo diete je uporaba samo odobrenih živil. Faze diete Ducan trajajo od dveh dni do šestih mesecev, v tem času pa se morate držati drugega menija za ločeno fazo. Podrobno bodo obravnavani primerni izdelki za posamezno obdobje.

Kaj je dieta Ducan

Načelo prehranskega sistema Dukan je zelo veselo: lahko jeste brez omejitev in shujšate. Vendar pa niso dovoljena vsa, ampak nekatera živila. Slavni francoski zdravnik Pierre Dukan, ki je razvil ta prehranski sistem, trdi, da imajo ljudje možnost, da jedo v normalnih količinah, ne da bi se zredili. Če želite to narediti, morate telo naučiti, da ne uporablja samo ogljikovih hidratov in maščob kot gorivo, temveč tudi beljakovine.

Glavna zahteva za stabilizacijo teže po Ducanu je, da se tega pravila držite do konca življenja: en dan na teden preživite z izključno beljakovinsko hrano. Preostali čas je dovoljeno jesti katero koli hrano po določitvi idealne teže posameznika. Pierre Ducan meni, da mora teža vsake osebe ustrezati starosti, višini in številnim drugim osebnim parametrom in ne zahtevam mode.

Osnovna pravila

Načela Ducanove diete temeljijo na razdelitvi prehrane na 4 faze. Prvi dve stopnji sta namenjeni temu, da oseba ponovno ne pridobi odvečnih kilogramov. Običajna teža se doseže na koncu druge faze. Tretja faza je utrditev rezultata. Težava pri prekomerni teži je ohranjanje rezultatov. Vsakdo lahko zlahka izgubi telesno težo, a jo čez nekaj časa spet pridobi. Ko se teža povrne, postane telo manj občutljivo na kakršno koli prehrano. Tretja faza se uporablja za reševanje problema. Četrta stopnja traja do konca vašega življenja.

Trajanje

Prva faza prehrane Ducan je najkrajša - 2 do 7 dni. Trajanje je odvisno od začetne teže telesa, ki hujša. Za tiste, ki želijo malo shujšati, bosta dovolj dva dni, za zelo debele ljudi pa je priporočljivo, da na beljakovinski dieti zdržijo en teden.

Druga stopnja traja dlje. Nekomu uspe doseči želeno težo v 2 tednih, drugi pa šest mesecev.

Tretji korak je treba upoštevati na podlagi 10 dni za vsak izgubljeni kilogram. Na primer, če je trajalo 5 kg, bo ta faza prehrane Ducan trajala 50 dni.

sistem Ducan

Po ugotovitvah Pierra Ducana uživanje beljakovinskih izdelkov ljudem, ki hujšajo, daje osupljive rezultate. Da bi preprečili povečanje telesne mase, se držite dveh pravil: vsak dan se sprehajajte po dvajset minut in vsak dan zaužijte 3 žlice ovsenih otrobov. To niso tako stroga prehranska pravila, da bi imeli lepo postavo in se počutili odlično. Podrobno razmislimo o vseh stopnjah prehrane Ducan.

Napad 1. stopnje

Glavni namen prve faze prehrane Ducan je začeti procese izgorevanja maščob v človeškem telesu. Poleg dovoljene hrane lahko pijete kavo, čaj, zeliščne pripravke v razumnih količinah. Iz solatnih prelivov je dovoljeno uporabljati rastlinsko olje (oljčno, sončnično), sojino omako, balzamični kis. Uporaba začimb, paradižnikove paste in sladila je sprejemljiva. Če so vam všeč skuta in mesne jedi, morski sadeži, ribe in jajca, bo faza Attack najbolj okusno obdobje diete.

Odobreni izdelki

Kaj lahko jeste, kakšne so prednosti in slabosti faze Attack? Dolgotrajen vnos beljakovin lahko negativno vpliva na zdravje ledvic. Toda 2-7 dni takšne prehrane bo pomagalo razbremeniti telo in se prilagoditi izgubi teže.

Torej, dovoljeni izdelki v fazi napada:

1. Meso.Dobrodošle so sorte z nizko vsebnostjo maščob: zajec, puran, piščanec, konjsko meso, govedina. Včasih je dovoljeno jesti drobovine: ledvice, jetra, jezik.
2. Jajčni beljak.Piščanec je dovoljen, prepelice pa boljše. Priporočljivo je, da uživanje rumenjaka med dieto zmanjšamo na minimum.
3. Ribe, morski sadeži.Vse je dovoljeno. Bolje kuhati na pari, dušiti ali vreti. Meso in ribe v pločevinkah niso dovoljeni, ocvrta hrana pa tudi ne.
4. Fermentirano mleko in mlečni izdelki. Vsi izdelki so dovoljeni, vendar brez maščobe - do 0, 5%. Ne morete uporabljati mlečnih izdelkov z dodanim sladkorjem in umetnimi dodatki.
5. Matice.Vsak dan lahko zaužijete 1 pest, vendar le namesto rastlinskega olja.
6. Lanena semena.Zaželene so 3 žličke na dan.

Meni

Približen opis obrokov za en dan v prvi fazi:

• zajtrk:skuta z nizko vsebnostjo maščob, piščančja prsa na žaru (200 g), kava brez mleka in sladkorja;
• kosilo: palčke iz rakov ali mafini iz ovsenih otrobov
• kosilo:začinjena mongolska govedina, nemasten jogurt;
• popoldanski čaj:cimetove palačinke;
• večerja:kozica s česnom, koščki piščanca, zeleni čaj.

Alternacija 2. stopnje

Če pred začetkom prve faze diete ni bilo srečanja z zdravnikom, je v tej fazi koristno opraviti krvne preiskave za holesterol in sladkor. Če obstajajo dobri znaki, lahko nadaljujete z drugo fazo prehrane Dukan, ki se imenuje tudi križarjenje. Zasnovan je za takojšnjo izgubo teže. V fazi rotacije ni omejitev glede količine in pogostosti obrokovGlavna točka druge faze prehrane Ducan je sprememba beljakovinskih in beljakovinsko-zelenjavnih dni. Ne smemo pozabiti na režim pitja (približno 2 litra vode na dan).

Odobreni izdelki

Ovseni otrobi ostajajo nujni sestavni deli prehrane. Uporabljeni proteinski izdelki so enaki tistim, ki so dovoljeni v prvi fazi. Dodana jim je zelenjava:

• vse vrste zelja;
• jajčevci;
• bučke;
• por in čebula;
• kumare;
• korenje;
• pesa;
• špinača;
• zelena;
• redkev, repa;
• paprika;
• šparglji;
• paradižnik;
• listnate solate;
• fižol (zeleni, zeleni fižol);
• buča;
• soja;
• radič.

Meni

Na tej stopnji je dovoljeno pripraviti sladice, ki jih lahko uporabimo kot prigrizek. Vsako sadje je prepovedano, saj vsebuje naravni sladkor.

Vzorčni meni druge faze za dan:

• zajtrk:zelenjava, pečena v foliji, jetrna pašteta, kakav;
• kosilo:skuta;
• kosilo:morska juha, kuhana pusto teletina (200 g) s kečapom, beluši;
• popoldanski prigrizek:ovseni kosmiči;
• večerja:kuhane školjke ali ostrige s koprom, ingverjevo limonado.

Konsolidacija 3. stopnje

Glavni cilj faze je na najnežnejši način izstopiti iz prehrane. Faza 3 prehrane Ducan čim bolj udobno prilagaja izgubo teže novi prehrani. Pri ljudeh se presnovni procesi stabilizirajo, delo prebavnega trakta se normalizira, parametri figure se normalizirajo. Če so bile prejšnje faze prehrane Ducan enolične, potem ima tretja faza bolj raznolik jedilnik. Pritrditev je že veliko lažje prenesti, glavno je, da hrano jemo v razumnih mejah.

Odobreni izdelki

Kaj lahko dodamo k prehrani v fazi konsolidacije:

1. Sadje.Dovoljeno je uporabiti enega za vsak prigrizek. Če govorimo o jagodah ali malinah, potem majhen del, če gre za lubenico ali melono - ena rezina. Suho sadje je strogo prepovedano.
2. Polnozrnat kruh.Zaželeno je, da se uporabljajo izdelki z otrobi ali rženo moko. Dovoljeni sta največ 2 rezini na dan.
3. Trdi siri.Vsebnost maščob v izdelku ne sme presegati 50%. Lahko jeste 40 g / dan.
4. Meso, divjačina, perutnina.Vsako vrsto je dovoljeno uživati ​​največ enkrat na teden.
5. Živila, ki vsebujejo škrob.Testenine durum, grah, leča, riž, krompir in žita lahko med fazo konsolidacije postopoma vnašamo v prehrano.

Meni

Če sta bili prva in druga stopnja Ducanove diete bolj ali manj stroge, potem je tretja prostor za kuhinjsko ustvarjalnost. Šest dni v tednu (razen četrtka) lahko jeste beljakovinske in zelenjavne jedi in tiste, ki jih je dovoljeno dodajati. Četrtek naj bo namenjen samo beljakovinski hrani - to je zelo potreben ukrep za stabilizacijo teže.

Opis primera menija tretje faze:

• zajtrk:rezina trdega sira, rezina polnozrnatega kruha, nemasten jogurt, kava;
• kosilo:skuta ali enolončnica;
• kosilo:testenine z lignji, ajdova juha z rezino šunke, sveže iztisnjen sok;
• popoldanska malica:jabolko;
• večerja:pečen krompir z zelenjavo, kozarec mleka.

Stabilizacija 4. stopnje

Vse stopnje Ducana so namenjene izgubi teže. Stabilizacijska faza že skoraj ne nalaga nobenih omejitev, predvideva pa skladnost z nekaterimi pravili, ki jih Pierre Ducan svetuje, da se jih držite vse življenje:

• se nikoli ne prenajedajte;
• ohraniti navado redne hoje ali druge telesne dejavnosti;
• ne pozabite spremljati hitrosti tekočine (do 2 litra vode na dan);
• imajo en dan na teden beljakovinski dan.

Poleg tega obstajajo prepovedana živila, vključno s sladkorjem in fruktozo. Priporočljivo je, da se izogibate plesnivim sirom in izdelkom iz kozjega mleka. Sadja ni priporočljivo jesti v večjih količinah - bolje ga je omejiti na en vnos na dan. Meso je treba jesti samo z nizko vsebnostjo maščob in v omejenih količinah. Na jedilniku naj prevladujejo živila, bogata z beljakovinami in vlakninami, ne maščobe. Občasno je dovoljeno popiti kozarec rdečega vina. Priporočljivo je, da iz alkohola popolnoma izključite drug alkohol, ker povzroča apetit.

Odobreni izdelki

V fazi stabilizacije se lahko postopoma vrnete k svoji običajni prehrani, vendar se držite novih pravil o hrani. Vedno je treba nadzorovati porabo hrane, da se teža ne povrne.

Izogibati se je treba sladkarijam in gaziranim pijačam. Bolje si podrobneje ogledati številne vegetarijanske recepte. Priporočljivo je kuhati zelenjavne solate brez rastlinskega olja, začimbe s sojino omako ali limoninim sokom.

Meni

Ko se postopno izgubljanje teže konča, je veliko lažje pripraviti pravo hrano, saj je tabela dovoljenih živil maksimalno razširjena. Glavni cilj stabilizacijske faze je okrepiti nov prehranski sistem, ki bo preprečil, da bi se človek še naprej zapeljal s poti do predvidenega cilja.

Vzorčni meni za zadnjo fazo dneva:

• zajtrk:eno kuhano jajce, rezina šunke s polnozrnatim kruhom, kava s smetano;
• kosilo:rakove palčke ali piščančja enolončnica;
• kosilo:uho morske ribe, pečen jajčevec;
• popoldanska malica:kos melone ali lubenice;
• večerja:morski sadeži julienne, brokolijeva enolončnica s sirom, čaj.