Dieta s 6 cvetnimi listi je 6-dnevna shujševalna hrana z vsakodnevnim menjavanjem beljakovinskih in ogljikovih hidratov. Vzorčni jedilnik za vsak dan in upoštevanje načel prehrane prispevata k izgubi teže in zmanjšanju telesne prostornine v kratkem času.
V beljakovinskih dneh prehrane se zaradi pomanjkanja ogljikovih hidratov zmanjša raven glikogena, kar povzroči proces izgorevanja maščob zaradi uporabe lipidov za oskrbo telesa z energijo.
Ogljikovi hidrati v zelenjavi, sadju in žitih ne povzročajo odlaganja maščob, saj se uporabljajo za polnjenje zalog glikogena in vzdrževanje vitalnih funkcij človeškega telesa.
Temeljna pravila
Če želite hitro izgubiti težo in zmanjšati volumen telesa, morate strogo upoštevati osnovna pravila prehrane s 6 cvetnimi listi:
- ne porabite več kot 600 gr. beljakovinska hrana, 1500 gr. zelenjave, 300 gr. žita na ustrezni dan;
- porcije hrane morajo biti majhne - približno 150 gr. beljakovinskih izdelkov ali žit in do 500 gr. sadje;
- omejite količino soli na minimum;
- pijte 2, 5 litra vode na dan.
Da bi bila prehrana učinkovitejša, so preprosti ogljikovi hidrati popolnoma izključeni iz jedilnika, kar lahko povzroči hitro povečanje telesne mase:
- sladkor in izdelki s sladkorjem v sestavi;
- kava;
- sladke pijače;
- izdelki iz bele moke;
- kečap;
- majoneza;
- gorčica.
Značilnosti prehrane
Osnova prehrane 6 cvetnih listov so ribji, zelenjavni, piščančji, žitni, skutni in sadni dnevi, razporejeni v tem vrstnem redu z namenom vsakodnevnega menjavanja beljakovin in ogljikovih hidratov.
Ribji dan. Ribe so najdragocenejši vir beljakovin, zdravih maščob (omega 3) in vitaminov (A, E, H, C, PP). Ribe vsebujejo tudi jod, cink, selen in kalcij. Pri prehrani je treba dati prednost sortam z nizko vsebnostjo maščob, kot so:
- šur;
- roza losos;
- oslič;
- sled;
- tuna;
- sled;
- orade;
- postrv;
- som;
- krap;
- losos.
Dovoljeno je zaužiti natanko 600 gramov kuhanih ali pečenih rib.
Zelenjavni dan. Dieta vključuje uporabo nizkokalorične zelenjave brez škroba, ki ne prispeva k povečanju telesne teže. Visoka vsebnost vlaknin v zelenjavi vodi do znižanja ravni holesterola in sladkorja v krvi, odstranjuje toksine in neguje koristno črevesno mikrofloro.
Jedilnik lahko vključuje kuhano, dušeno in pečeno zelenjavo, juho, juho ali smutije, svežo zelenjavo v obliki solate, zalito z olivnim oljem.
Pomembno je vedeti, da je uporaba krompirja na dieti s 6 cvetnimi listi omejena zaradi velike količine škroba v sestavi. Dovoljen je majhen obrok krompirja (do 100 gramov), kuhanega v uniformi ali pečenega.
Piščančji dan. Sestava piščančjega mesa vključuje beljakovine, fosfor, magnezij, kalij, vitamine skupine B. Za diverzifikacijo prehranskega menija lahko kuhate juho, pečete piščanca z začimbami, naredite kremno juho iz piščančjega mesa.
Dan žita. V tej fazi prehrana vključuje le polnozrnate žitarice (ajda, ječmen, bulgur, ovseni kosmiči, rjavi riž), ki vsebujejo veliko dragocenih hranil in so kompleksni ogljikovi hidrati, saj se počasi absorbirajo in dolgo časa oskrbujejo telo z energijo.
Poleg žit je dovoljeno jesti polnozrnat ali rženi kruh (do 100 gramov) in kozarec kvasa.
Skutni dan. Dietni meni uporablja skuto 2-3, 8% maščobe (vendar ne brez maščobe) v obliki skutno-jogurtove mešanice s cimetom ali vanilijo, jogurt brez sladkorja in dodatkov, mleko.
Skuta zaradi visoke vsebnosti beljakovin daje dolgotrajen občutek sitosti, poleg tega pa je koristen vir za telo nujnih mineralov (magnezij, kalcij, natrij, železo), vitaminov in mlečnokislinskih bakterij.
Sadni dan dopolnjuje dieto 6 cvetnih listov, med katero je priporočljivo jesti majhne porcije po 200-300 gramov 5-6 krat, medtem ko lahko jeste vse vrste sadja in jagodičja, ki so na voljo v sezoni:
- jabolka, hruške;
- pomaranče, mandarine;
- grozdje;
- banane - omejeno;
- ananas, granatno jabolko, grenivka;
- češnja, češnja, jagoda.
Hranilna vrednost sadja, tako kot zelenjave, je v visoki vsebnosti vlaknin in vsebnosti različnih skupin vitaminov. Pomembno si je zapomniti, da sladko sadje vsebuje veliko sladkorja, zato bi morali dati prednost bolj kislim sortam in se strogo držati skupnega dnevnega vnosa sadja in jagodičja - do 1, 5 kilograma.
Vzorec dietnega menija s 6 cvetnimi listi
Po načelu izmenjevanja beljakovin in ogljikovih hidratov je treba pri načrtovanju jedilnika za vsak dan za dieto s 6 cvetnimi listi uporabljati jedi, pripravljene iz dovoljenih živil, medtem ko mora prehrana vključevati 3-4 obroke brez prigrizkov.
Ribe
- Zajtrk: kuhan file osliča (200 g);
- Prigrizek: pečena riba z začimbami (200 g);
- Kosilo: ribja juha;
- Večerja: pire iz ribjega fileja z dodatkom juhe (200 g).
Zelenjava
- Zajtrk: solata iz kuhane pese;
- Prigrizek: cvetača s korenčkom, kuhanim na pari;
- Kosilo: enolončnica iz bučk in zelja, krompir, kuhan v uniformi;
- Večerja: solata iz pekinškega zelja.
Piščanec
- Zajtrk: kuhan file;
- Prigrizek: piščančja juha z začimbami in koperjem;
- Kosilo: pečen file;
- Večerja: Juha z delom kuhanega fileja.
Žitarice
- Zajtrk: kuhana ajda;
- Prigrizek: kozarec kvasa;
- Kosilo: Bulgur z začimbami, rezina polnozrnatega kruha;
- Večerja: rjavi riž.
Skuta
- Zajtrk: skuta s cimetom, čaj;
- Prigrizek: jogurt;
- Kosilo: skuta z jogurtom;
- Večerja: skuta, čaj.
Sadje
- Zajtrk: pečena jabolka;
- Prigrizek: 100 gr. jagode;
- Kosilo: Sadna solata iz jabolk, hrušk, kivija in banan;
- Večerja: mandarine.
Recepti
Kljub dejstvu, da ima dieta omejeno prehrano, lahko uporabite preproste recepte za pripravo okusnih jedi ob upoštevanju priporočil za izbiro živil.
Pečena postrv
Sestavine: 800 g postrvi, limona, čebula, peteršilj, muškatni orešček.
Ribo očistimo iz lusk, operemo in narežemo na porcije. Nato ribo posolimo in pokapamo s sokom polovice limone. Pripravljeno postrv pustimo marinirati 20-25 minut.
Čebulo olupimo in narežemo na pol kolobarjev, polovico limone pa na tanke rezine. Na pekač položimo folijo za peko, na vrh pa "blazino" iz čebule, koščke postrvi z limoninimi rezinami in potresemo z muškatnim oreščkom. Nato folijo zavijemo, da pokrijemo vrh postrvi.
Ribo pečemo v pečici pri 180 stopinjah 40 minut. Pred serviranjem potresemo s sesekljanim peteršiljem.
Zelenjavna enolončnica
Za kuhanje boste potrebovali srednje bučke, majhno belo zelje, 2 sladki papriki in 2 paradižnika, korenje in čebulo.
Bučke je treba olupiti in narezati na koščke, sesekljano zelje, poper narežemo na trakove. Nato sestavine premešamo, dodamo pol kozarca vode, solimo in kuhamo na srednjem ognju 20 minut.
Medtem ko se enolončnica duši, sesekljamo čebulo, sesekljamo korenje in začinimo z žličko rastlinskega olja. V tem času paradižnik blanširamo, olupimo, sesekljamo v pire krompirju in dodamo v ponev k prelivu, ki ga dušimo 5 minut.
Nato zmešamo zelenjavo, dodamo začimbe in jed kuhamo na majhnem ognju še 5-7 minut. Pred serviranjem potresemo s svežimi zelišči.
Polnjena paprika
Zahtevane sestavine: sladka paprika - 6-8 kosov, belo zelje - 300 g, 2 korenja, 2 čebuli, 1 žlica. žlica paradižnikove paste, rastlinsko olje, črni poper, bazilika.
Čebulo narežemo na pol obroče in jo na malo olja pražimo 5-7 minut. Zelje drobno sesekljamo, korenje pa narežemo na trakove in skupaj s čebulo dušimo pod pokrovom in prilijemo 100 ml vode. V posodo dodamo paradižnikovo pasto, sol in začimbe ter dušimo 15-20 minut.
Papriko operemo, odstranimo jedro in nadevamo z dušenim zeljem. Na pekač razprostrite folijo za peko, položite pripravljeno papriko, nato pa zavijte konce.
Papriko pečemo v pečici 20 minut. Pred serviranjem potresemo z zelenim peteršiljem ali koprom.
Pečene piščančje prsi z začimbami
Sestavine za jed: piščančje prsi - 1 kos. , 1 žlica. l. olivno olje, poper, zelišča.
Priprava: prsi operemo in z vseh strani potresemo s soljo, poprom, maslom in zelišči. Nato piščanca pokrijemo s folijo in pustimo marinirati v hladilniku 30 minut.
Po mariniranju se prsi položijo v pekač. Piščanca pečemo v predhodno ogreti pečici pri temperaturi 200 stopinj dvajset minut.
Kvinoja v počasnem kuhalniku
Sestavine: 100 g kvinoje, kumina, kurkuma, sol po okusu.
Kruh temeljito operemo in pustimo stati v vodi 5-6 ur, da odstranimo grenkobo. Kvinojo nato ponovno speremo in z dodajanjem vode vlijemo v posodo multicookerja. Kaša se kuha v načinu "Rice" 25 minut.
Po kuhanju kaši dodamo majhno količino soli, kurkume in kumine. Potresemo z zelišči.
Gost grški jogurt
Za pripravo potrebujete 2 litra mleka, 4 žlice naravnega jogurta ali lekarniško kislo kulturo.
Pasterizirano mleko segrejemo na temperaturo 50 stopinj (dokler se iz mleka ne začne dvigati para), sveže mleko pa do 90 stopinj (dokler se ne pojavi prva pena). Nato mleku dodamo kislo testo (vroče mleko je treba ohladiti na 50 stopinj), pokrijemo s pokrovom, na vrhu zavijemo z brisačo in pustimo 4-5 ur.
Po preteku časa posodo z jogurtom previdno postavimo v hladilnik še za 2-3 ure. Za gostejšo konsistenco jogurt 3 ure precedite skozi gazo, zloženo v 3 plasti.
Grški jogurt postrežemo s skuto ali zelišči. Rok uporabnosti jedi je 5-6 dni.
Izstop iz diete
Po končani dieti se morate držati nekaterih prehranskih pravil, da ohranite dosežene rezultate hujšanja. Najprej je priporočljivo, da iz jedilnika še naprej izključujete izdelke, ki vsebujejo sladkor, in izdelke iz bele moke. Prav tako se je treba držati štirih obrokov na dan brez prigrizkov med obroki.
Za zajtrk in kosilo lahko skuhate kašo z mesom, ribami, piščancem, sendvič s polnozrnatim kruhom s sirom, umešana jajca. Za popoldanski čaj je dovoljeno sadje, za večerjo pa lahko pripravite solato s piščancem ali ribami.
Količina enostavnih ogljikovih hidratov v prehrani po dieti s 6 cvetnimi listi mora biti strogo nadzorovana in ne sme presegati dnevnega vnosa 200-300 kcal, da bi se izognili pojavu edema in povečanja telesne mase zaradi vode in maščob.
Prednosti in slabosti
Dieta 6 cvetnih listov je učinkovit način za hujšanje zaradi naslednjih prednosti:
- izguba od 500 gr. do 1, 5 kilograma na dan;
- hitra izguba teže, ki je povezana z aktivnim odstranjevanjem vode iz telesa zaradi zmanjšanja količine glikogena v telesu (ena molekula glikogena veže štiri molekule vode);
- kratkoročni prehranski načrt, ki vam omogoča, da še naprej uporabljate dieto za ohranjanje telesne teže.
Kot vsaka omejitev ima tudi dieta številne pomanjkljivosti, ki lahko vplivajo na fizično in psihično stanje telesa:
- povečanje telesne mase po prekinitvi diete in vrnitev hitrih ogljikovih hidratov v prehrano;
- videz utrujenosti, draženje, pomanjkanje moči;
- pomanjkanje zdravih maščob v zahtevani količini v meniju, kar lahko vpliva na delo prebavil in živčnega sistema.
Uporaba diete je kontraindicirana ob prisotnosti resnih bolezni prebavnega, izločalnega in endokrinega sistema, kot so:
- gastritis, pankreatitis, razjeda na želodcu, razjeda dvanajstnika;
- sladkorna bolezen;
- kronično vnetje žolčnika;
- anemija.
Ne morete iti na dieto med nosečnostjo in dojenjem, nalezljivimi boleznimi, akutnimi respiratornimi virusnimi okužbami.