Prehrana temelji na načelih zdravnika naturopata Jamesa D'Adama, ki pravi, da sta krvna skupina in človeška prehrana tesno povezani. Prehrana s krvnimi skupinami temelji na postulatu, da se je med evolucijo človeštva sestava krvi spreminjala in tesno povezovala z vrsto hrane, ki jo uživa velika večina prebivalstva določenega časovnega obdobja.
Kljub prisotnosti določene logike v tej izjavi ni na dokazih podprte znanstvene podlage za ločeno prehrano po krvni skupini. Nekaj idej o skladnosti živil za ljudi z različnimi krvnimi skupinami daje spodnja tabela za hrano po krvnih skupinah.
Krvna skupina | JAZ (O) |
II (A) |
III (V) |
IV (AB) |
Izbrani izdelki | Dietno rdeče meso (jagnjetina/govedina), trska, rdeče ribe ščuke, olivno olje, fige, pesa, orehi, bučna semena. | Morski sadeži, stročnice, soja, riž, rastlinska olja, ajda, artičoka, sojini izdelki, ananas, jeruzalemska artičoka, zelenjava. | Oljčno olje, jagnjetina, kozji sir, zajčje meso, ovseni kosmiči, iverka, skuša, polenovka, riž, peteršilj sliva, belo zelje. | Pšenični kruh, mlečni izdelki, puranje meso, jagnjetina, skuša, ovseni kosmiči, trska, koruzno olje, brusnice, ogrlica, ananas. |
Omejeni izdelki | Mastno meso, siri, mlečni izdelki, skuta, testenine in izdelki iz moke, krompir, koruzno/arašidovo maslo, jagode, mandarine, olive, melone, pomaranče, avokado. | Pšenični kruh, kečap, majoneza, krompir, marelice, brusnice. Iz prehrane je priporočljivo izključiti meso in različne mesne izdelke. | Rženi kruh, govedina, svinjina, piščanec, gos, kozice, inćuni, srce, jastog, jegulja, koruza, sončnica, arašidovo maslo, ajda, paradižnik, kaki, granatna jabolka. | Polnomastno mleko, govedina, raca, slanina, bučna semena, iverka, rak, olivno olje, losos, fižol, ajda, banane, redkev, granatna jabolka, avokado. |
Živila za pridobivanje telesne teže | Stročnice, pšenica, koruza, zelje / zelje. | Mlečni izdelki, fižol, meso, pšenica. | Ajda, koruza, arašidi, leča, sezamova semena. | Fižol, koruza, ajda, pšenica, rdeče meso. |
Živila za hujšanje | Morski sadeži, rdeče meso, jetra. | Sojini izdelki, zelenjava, ananas, rastlinska olja. | Rdeče meso, mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob, jetrna jajca, zelena zelenjava. | Zelena zelenjava, mlečni izdelki, morski sadeži (razen sušenih, konzerviranih, prekajenih in posušenih), sojini izdelki, ananas. |
Dieta za 1 krvno skupino
Prehrana za 1 pozitivno krvno skupino temelji na vključitvi v prehrano pretežno izdelkov, ki vsebujejo beljakovine živalskega izvora. V prehrano ljudi te krvne skupine je treba vključiti rdeče meso z nizko vsebnostjo maščob (goveje meso / jagnjetina), drobovino (srce, jetra, pljuča), puranje meso, morske / rečne ribe (sled, jeseter, postrv , morska plošča, ostriž, losos, skuša, trska, sardela, ščuka), razen soljenih, prekajenih in vloženih rib.
Drugi izdelki, ki vsebujejo živalske beljakovine (mlečni izdelki, piščančja jajca), so slabo prebavljivi, razen skute in jih lahko uživamo v zelo omejenih količinah. Priporočljivo je, da jih nadomestite s sojinim mlekom/tofu skuto, vendar se lahko sojini izdelki uporabljajo kot dodatni, vendar ne osnovni.
Prehrana za krvno skupino 1 vključuje živila, ki prispevajo k izgubi teže - artičoka, kitajsko zelje, brokoli, špinača, topinambur, listi pese, por, redkev, špinača, brokoli, peteršilj, česen, hren, buča, slive, fige. Sadno nevtralna zelenjava vključuje gobe, bučke, daikon, ingver, komarček, paradižnik, koper, kutine, lubenice, hruške, marelice, breskev, češnje, kosmulje, grozdje.
Slabo prebavljeni in nezaželeni za hujšanje: jajčevci, avokado, belo / rdeče zelje, brstični ohrovt in cvetača, črne olive, krompir, mandarine, pomaranče, jagode, jagode, melona. Od napitkov so še posebej koristni lipov/šipekov čaj, sliv in ananasov sok, saj pospešujejo presnovo. Ne priporočamo uživanja čokolade, sladoleda, močne kave, kole, črnega čaja.
Priporočila glede prehrane za ljudi s to krvno skupino so podana ne glede na to, ali imajo pozitiven ali negativen Rh faktor. Prehrana za prvo Rh-pozitivno krvno skupino je podobna prehrani za Rh-negativno krvno skupino. Spodaj je tabela, ki sistematizira seznam priporočenih, nevtralnih in prepovedanih izdelkov za ljudi z 1 krvno skupino.
Tabela izdelkov za 1. krvno skupino
Priporočeno | Nevtralen | Prepovedano |
|
|
|
Prehrana glede na 2. krvno skupino
Prehrana z dvema pozitivnima krvnima skupinama temelji na rastlinski hrani in se približuje vegetarijanski prehrani. Vključitev mesnih izdelkov v prehrano ljudi, ki imajo 2 pozitivno/negativno krvno skupino, ni smiselna, saj se slabo absorbira in spodbuja kopičenje maščobe. Včasih lahko jeste piščančje ali puranje meso brez kože, ki je nevtralno. Glavni viri živalskih beljakovin so morski sadeži, ribe in izdelki iz soje (sir tofu, mleko).
Posebej uporabne so: postrv, krap, ščuka, ostriž, belica, polenovka, skuša, sardela. Priporočljivo je jesti ribe skupaj z zelenjavo. Mlečni izdelki, razen kefirja, prav tako niso zaželeni v prehrani. Piščančja jajca v količini 1-2 kosov na teden. Od drobljencev so koristni: ajda, kaljena pšenična zrna, rjavi riž, kruh iz kaljenih pšeničnih zrn, vendar ne morete zlorabljati žitnih izdelkov - 2-3 krat na teden.
Na jedilniku za drugo pozitivno krvno skupino naj prevladujeta zelenjava in sadje, tako surovo kot kuhano. Še posebej je priporočljivo, da v prehrano vključite brokoli, česen, buče, radič, stročji fižol, špinačo, čebulo, korenje, marelice, slive, grenivke, robide, jagode, limono, češnje, ananas, maline. Po ocenah je najboljši učinek dosežen pri uživanju sadja, ki raste v regiji vašega prebivališča. Izjemno koristni so različni oreščki (arašidi), semena, zeleni čaj.
Izdelki za drugo krvno skupino
Priporočeno | Nevtralen | Prepovedano |
|
|
|
Prehrana glede na 3. krvno skupino
Prehrana s 3 pozitivnimi krvnimi skupinami vključuje precej raznolik nabor živil. Osebe s 3 pozitivno/negativno krvno skupino so razmeroma "vsejedi" in lahko uživajo večino mesnih in mlečnih izdelkov (razen svinjine in piščanca), puste ribe, jajca, žita (razen pšenice in ajde), gobe, stročnice in skoraj vse vrste zelenjave / sadje, razen oliv, koruze, buče, paradižnika.
Neželeni izdelki so raki in različne vrste mehkužcev, ribje ikre, jajčeca vodnih ptic, sončnično olje, oreščki in semena, jedilna želatina, stročnice, sir, sladoled. Enako pomembno za hujšanje je uravnoteženost uporabe različnih vrst žit.
Dovoljena je uporaba rdečega/belega suhega vina. Prehrana za tretjo krvno skupino, kot dokazujejo pregledi izvajalcev takšne diete, je popolna in se zlahka prenaša. Spodnja tabela daje predstavo o prehrani ljudi s to krvno skupino.
Izdelki za 3. krvno skupino
Priporočeno | Prepovedano | Nevtralen |
|
|
|
Dieta za skupino 4
Prehrana 4 pozitivnih krvnih skupin je zmerno mešana - meso (puran, jagnjetina, zajec), ribe (oceanski sled, jeseter, tuna in sardele), morski sadeži, mlečnokislinski izdelki, siri, piščančja/prepeličja jajca, olivno olje, fižolova skuta, soja, leča in fižol, arašidi, orehi, jetra polenovke, žita (razen ajde/koruze), nekisla zelenjava posebej in v solatah (razen paprike).
Prehrana oseb s 4 pozitivno/negativno krvno skupino vključuje uporabo široke palete žit (oves, riž, rž, proso, ajda). In pšenica v prehrani za hujšanje je lahko prisotna v omejenih količinah ali pa je popolnoma izločena. Med zelenjavo so optimalni paradižnik in krompir, ki so nezaželeni v prehrani drugih skupin, redkev, artičoke in paprike pa je treba izključiti. Med sadjem je primerno grozdje sliv in večina jagodičevja.
Izdelki za 4. krvno skupino
Priporočeno | Prepovedano | Nevtralen |
|
|
|
Dovoljeni izdelki
Prehranski vnos hrane po krvni skupini vključuje:
- Za osebe z 1 krvno skupino - meso v obliki govedine/jagnjetine, različne drobovine (pljuča, možgani, jetra, srce). Obvezna v prehrani je prisotnost morskih / rečnih rib (mplat, morska plošča, ostriž, jesetra, skuša, postrv, sled, trska, sardela, ščuka). Vsak kruh, ki ne vsebuje glutena, je dobro prebavljiv – rižev, sojin in rženi kruh. Od žit - ajda, riž, ječmen. Iz skupine zelenjave v prehrani naj bodo prisotne: kitajsko zelje, artičoka, listi pese, peteršilj, brokoli, topinambur, špinača, por, česen, buča, redkev, hren; iz sadja - slive, fige, ananasov sok, slive, ki pomagajo povečati presnovo. V manjših količinah dovoljene: grozdni in marelični sok, brusnični sok, grenivkin sok. Priporočena rastlinska maščoba je olivno/laneno olje. Priporočljivo je uporabljati zeleni čaj, morske alge, pivo, poparek gloga / kamilice, rdeče / belo vino.
- Za osebe s krvno skupino 2 - morske/rečne ribe (skuša, postrv, polenovka, ostriž, krap, belica, sardela). Še posebej koristni so vsi izdelki iz soje - tofu sir, mleko. Večina mlečnih izdelkov (kozje mleko, kefir, topljeni siri, jogurti, feta, mocarela, rikota). Pomembna je prisotnost v prehrani lanenega/olivnega olja, špargljevega fižola, kaljenih zrn, stročnic, ajde. Od zelenjave je pomembno, da v prehrano vključimo liste pese, topinambur, kolerabo, brokoli, artičoke, rdečo čebulo, solato Romaine, špinačo, česen, por, radič, hren; iz sadja - marelice, brusnice, ananas, češnje, grenivke, brusnice, fige, borovnice, limone, slive. Priporočene pijače so voda, kisla z limoninim sokom, grenivkinim sokom, zelenim čajem, odvarkom gloga/šipeka, rdečega vina.
- Za osebe s krvno skupino 3 - meso (teletina, piščanec, zajec, jagnjetina, jagnjetina, divjačina), jetra, mleko, mlečni / fermentirani mlečni izdelki, jajca, sojini izdelki, žita - riž, oves, proso, proso. Obvezna je prisotnost v prehrani rib (ostriž, morska plošča, losos, ščuka, trska, skuša, oslič, sardela), zelenjave (rdeča paprika, korenje, zelje, jajčevci, peteršilj), gob. Koristni so zeliščni čaji, grozdni sok, ananasov sok, brusnični sok, ohrovtov sok, suha rdeča/bela vina, ki jih je priporočljivo uživati v majhnih količinah po obroku.
- Za osebe s krvno skupino 4 - meso (jagnjetina, puran, zajec), ribe (oslič, skuša, ščuka, losos, sardela, trska, ostriž), jetra polenovke, mlečna kislina, sir, olivno olje, fižolova skuta, orehi in arašidi , različna žita (riž, ovseni kosmiči), rženi in sojin kruh. Zelenjava v prehrani mora vsebovati jajčevce, cvetačo, kumare, peteršilj, brokoli, hren, česen, fižol, zeleno. Koristno je sadje, kot so češnje, limona, ananas, grenivke in grozdni sokovi, kivi, slive. Priporočene pijače so zeleni čaj, kamilični, glogov in metin čaj.
Popolnoma ali delno omejeni izdelki
Prehrana posameznikov po krvni skupini izključuje naslednja živila:
- Za ljudi s prvo krvno skupino - svinjino in gosje meso. Ne priporočamo uživanja prekajenih rib, kaviarja katere koli vrste, velikih količin masla, piščančjih jajc in mlečnih izdelkov. Prepovedana je uporaba skute, mlečnih izdelkov, topljenih sirov, sirotke, polnomastnega / razredčenega kravjega mleka. Iz prehrane so izključeni: beli kruh, žita iz pšeničnih žit, koruza in ovsena kaša, bombažna semena, arašidi, koruza, rastlinsko olje, kečap, marinade. Neželena zelenjava: jajčevci, zelje, gobe, krompir, črne olive.
- Za osebe s krvno skupino 2 - nekatere vrste rib (iverka, inćuni, sled, morska plošča, beluga), kaviar, dimljeni losos, morski sadeži (lignji, hobotnice, raki, jastogi, kozice), raki, ostrige. Ni priporočljivo uporabljati masla, polnomastnega/posnetega mleka, kremastih in trdih sirov, sladoleda, mlečnih napitkov, belega kruha, kefirja, jogurtov, topljenega sira, kozjega mleka, peciva, žitaric. Iz maščob je treba iz prehrane izključiti bombažno seme, koruzo, arašide, sezamovo rastlinsko olje, margarino, maslo, trdne živalske maščobe. Ne priporočamo uživanja nekaterih vrst zelenjave in sadja, pa tudi paradižnikovega/pomarančnega soka, koktajlov z vodko, pivom, kokakolo, gaziranimi pijačami, črnim čajem.
- Za osebe s krvno skupino 3 - svinjina, piščanec, gos, ribji kaviar, stročnice, ajda in pšenica, stročnice, raki, trdi sir, bučna semena. Izključeno iz zelenjave: redkev, paradižnik, redkev. Uporaba sončničnega olja, belega/črnega popra, sladoleda, kakija in granatnega jabolka, žganja ni dovoljena.
- Za ljudi s krvno skupino 4 - svinjina, gos, teletina, šunka / slanina, maslo, morski sadeži. Ni dovoljeno uživanje sončničnega olja, jabolčnega kisa, koruze, ajde, pšenice, sončničnih semen. Od zelenjave / sadja je prepovedano: redkev, redkev, paprika, pomaranče, mango.
Meni (način napajanja)
Prehranski meni je sestavljen iz seznama živil, priporočenih za ljudi z različnimi krvnimi skupinami. Prehrana je običajna, pri metodah kulinarične predelave izdelkov ni omejitev.
Prednosti in slabosti
prednosti | Minusi |
|
|
Mnenja in rezultati prehrane za krvno skupino
Prehrana po krvni skupini, kot dokazujejo pregledi posameznikov, ki izvajajo to dieto, povzroča veliko polemik, tako v smislu dokazov te teorije kot v praktični uporabi. Zato je težko narediti nedvoumne zaključke. Mnenja ljudi, ki so uporabljali to dieto, so različna: nekateri so uspeli izgubiti odvečne kilograme, drugi pa niso spremenili svoje teže.